Kurse in der Kräuterküche und im Kräutergarten

Ich biete in der Kräuterküche und im Kräutergarten verschiedene Kurse an, in denen es rund um Kräuter und deren Verwendungsmöglichkeiten geht. Und das ist nicht nur theoretisches Wissen, wie werden uns vorallem praktisch mit den Pflanzen befassen.

Termine für die Kurse werden individuell festgelegt und auf der Startseite bekanntgegeben. Anmeldung zu Kursen ganz einfach per Telefon unter: 0351 / 6 50 20 42 oder per Email
Die Kosten betragen zwischen 10,- und 30,- Euro pro Person, je nach Kurs.


Für 2012 möchte ich allen, die die Kraft der Kräuter in ihren Alltag einbeziehen wollen, folgende Themen zur Auswahl anbieten

"Wild und schön - wie die Kräuter unser Leben begleiten können"

Anzahl und dauer der Kurse werden induviduell abgesprochen

Kräuterbäder
Beifuß / Weidenrinden Fußbad
Gundelreben Fußbad
Fichtenspitzen Fußbad
Senf Fußbad

Räuchern mit einheimischen Kräutern

Schutz und Reinigung
mit Engelwurz, Salbei, Eisenkraut, Wacholder
eine eigene Mischung im Mörser rhythmisieren
ein Kräuterräucherbündel binden
Räuchern im Jahreskreis am Beispiel Beltane

Sammeln von frischen Kräutern

( Brennnessel, Gundermann, Waldmeister, Gänseblümchen, Schafgarbe)
Teemischungen und Einzeltees aus getrockneten Kräutern
Was passt zusammen?
Wie und wann wird getrocknet?
Wo und wann kann ich sammeln?
Wie bewahre ich die getrockneten Schätze auf?

Verschiedene Teezubereitungen (Aufguß, Kaltauszug, Abkochung...)

Verschiedene Kräutersalzmischungen

Kräuter - Essig - Öl

für Umschläge und Massagen
zur Bereicherung unserer Speisenzubereitung z.Bsp. Bärlauch - Öl / Essig, Waldmütterlein - Essig, Fichtenspitzen - Essig

Meine Salbenküche

Herstellung einer Pappelknospensalbe oder Majoransalbe auf der Basis: Heilkräuter,Olivenöl,Bienenwachs/Kakaobutter
Anregung für Angelikawurzelsalbe (Schnupfensalbe)

Kräuterkissen füllen mit selbstgesammelten Kräutern

"Himmlische Düfte für himmlischen Schlaf"
"Konzentrationskissen"
"Autokissen"
"Katzenkissen"

Wickel und Umschläge mit Kräuterzusätzen
Sie lernen und üben, dieses alte Hausmittel Schritt für Schritt anzuwenden und bekommen Anleitungen für den häuslichen Umgang
Tinkturen - Kräuterschnäpse - Kräuterwein
Traditionell werden sehr viele Kräuter mit Alkohol zu Heilmitteln verarbeitet, so z. Bsp. der berühmte Schwedenbitter Sie erhaltenbei diesem Kurs viele Anregungen, Rezepte und wir setzen Kräuter je nach Jahreszeit an
Sirup - die süße Art des Heilens
Wir setzen die Wirkstoffe in Honig an, weil dieser besonders schnell ins Blut geht. Malvensirup, Fichtenspitzensirup, Erdkammernsirup aus Spitzwegerich u.a. werden zubereitet und zum Naschen Kräuterzucker.
Kräuter - Mahlzeit (gemeinsames Zubereiten)

Waldmeisterbowle/Wiesonade
Fenchelmilch und Frühlingstee
Backkartoffeln mit Kräuterquark
Elfenspeise oder ein ähnliches Dessert

 

Die Kohl-Apotheke

Ein kräftiger Besen für Magen und Darm. Der einfache Kohl gehört schon immer zur Hausapotheke. Wir wollen dieses alte Wissen auffrischen, indem wir: Sauerkraut selbst stampfen, eine Borschtsch-Suppe kochen, Kohlsaft auspressen und Kohlblatt-Auflagen (äußerlich) probieren.


Magisch Putzen oder Mag ich putzen?

Wir mischen Kräutertees, Kräuterbäder und Massageöle die uns helfen können Überflüssiges loszuwerden und unsere Abwehrkräfte zu stärken.
Auch unser Umfeld hat einen Frühjahrsputz nötig. Dazu gibt es Tips für das Putzen und Entrümpeln mit einfachen, wirksamen natürlichen Mitteln.


Frauenkräuter sammeln und anwenden

Beifuß, Gänsefinger, Schafgabe und Frauenmantel. Bevor wir Kräuter für Tee, Wein, oder Schönheitsmittelchen mischen, hören wir etwas über die Geschichte und den Brauchtum der Frauenkräuter.
Die Kräuter sammeln wir im Garten oder während einer Wanderung in der Umgebung.


Von Theriak, Schwedenbitter...

und anderen alten Allheilmitteln. Theriak, ein "Allheilmittel" im Mittelalter, ist auch heute noch Bestandteil der meisten "Schwedenkräuter". Soviele Schwedenkräuter, soviele "Original"-Rezepte...
Es lohnt sich zu wissen, für welche Anwendungen sie sich eignen und was dabei zu beachten ist.


Von schwarzem Gottvergeß, Schlehenaschepulver, Siebenkräuterpulver...

und anderen fast vergessenen Kräuterschätzen. Diese Kräuter führen zu Unrecht einen Dornröschenchlaf. Wir wollen diese Kräuterschätze wachküssen.


Rinden für:

Teezubereitungen, Waschmittel, Färbemittel, Kosmetik, Badezusätze oder Tintengrundstoff. Sie lernen die besonderen Zubereitungsarten und die sehr unterschiedlichen Anwendungsmöglichkeiten von Rinden kennen.


Unsere herzensguten Kräuter

Herzgespann Melisse, Galgant, Weißdorn.... Wir werden einiger dieser Kräuter sammeln und bereiten daraus herzerfrischende Mittel zu. Galgant-Honig, Herzwein, Herzgespann-Tropfen, Herzfreude-Tee und viele andere.


Die Natur-Kosmetik-Werkstatt

Aus Garten- und Wildkräutern werden wir duftende und pflegende Gesichtswässerchen, Cremes, Massageöle und Gesichtsmasken herstellen.
Hierzu bitte kleine Gläser, ein Stirnband und kleine und große Handtücher mitbringen.


Der Mohn

Weiße Milch, rote Blüte, schwarzer Samen. Faszinierende Mohnfelder, Mohnkuchen, Hustensaft und Morphium, das alles und noch mehr steckt in einer jahrtausendealten Kulturpflanze. Kommen Sie mit mir auf Entdeckungsreise! Die Reise wird umrahmt von Mohngaumenfreuden.


Die süßeste Art des Heilens

Sirup, Latwerge, Kräuter-Met und Milchzuckerverreibung. Besonders Kinder mögen diese Art des Heilens. Gemeinsam bereiten wir Spritzwegrich- und Malvenblütensirup zu und während wir Kräuter mit Milchzucker verreiben, genießen wir einen Kräuter-Met (Honigwein).


Kosmische Zuordnung von Kräutern

Maria Kaufmann, die sich autodidaktisch mit diesem Thema befasst, stellt Planeten vor und erläutert wie diese auf die Kräuter wirken. Da Heilkräuter in enger Beziehung zu den Planeten stehen, verschaffen wir uns durch diesen Vortrag ein tieferes Verständnis der Natur.
Bei einer kleinen Wanderung sammeln wir Kräuter und bereiten sie zu.